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食用土豆牛肉,食用疗效两不误
2022-06-11

土豆牛肉具有很高的营养价值,在平时的生活中,不管是家庭聚餐还是外出聚会,土豆牛肉都是必点的菜色之一,之所以如此受欢迎,是因为土豆牛肉不仅营养价值高,还具有很高的食用疗效,日常食之气血、健脾胃、补虚弱。和胃调中,健脾益气。特别是胃寒者可以起到保健作用。牛肉可以增加人体所需热量及能量,适合运动员、健美者使用,土豆能有效改善睡眠。

  

土豆牛肉的做法以及材料准备:

牛肉,土豆,番茄,洋葱,胡萝卜,红葡萄酒,番茄酱,盐,糖

步骤:

在番茄上划十字星,用开水浸一下后剥皮切块,洋葱切块;

土豆和胡萝卜也去皮切成块;

牛肉切块后在沸水中焯10分钟逼出血水后捞出洗净;

锅加热后倒入植物油烧至八成热,把土豆块大火煸炒到表面微黄后盛出;

另起油锅把西红柿块煸炒至软,倒入洋葱块、牛肉块一起煸炒;

到入红葡萄酒(没有可以用料酒),加入番茄酱炒匀;

加入足够的清水,在烧开后转小火炖2个小时左右以至牛肉变的酥软;

加入煸炒好的土豆块和胡萝卜块,调入盐、糖和胡椒粉,继续小火炖煮15-30分钟至土豆熟透即可

  

土豆牛肉虽然具有很高的食用价值,但是食用不当,对身体还是有所危害的,生活中,有些食物的搭配组合已经是由来已久,其美妙的口味也被人们所接受,习惯上也觉得这些种搭配是顺理成章的了。 但从健康的角度讲,还是不科学的,土豆牛肉虽然好吃,但是还是要从自身的健康考虑,要遵循医生的建议,可以吃,但是不要贪多,以防对身体造成不适。